【原创】个性化定制也许是预制菜小企业的出路

春哥聊冻品

很多预制菜小企业现在都遇到了困难，大企业正一步步地蚕食他们的市场。但是，也有一小部分预制菜小企业却生存得很好，一点都没有受到大企业的冲击，甚至业绩还在不断地增长。我们观察这些业绩增长的预制菜小企业，发现他们都没有与大企业进行正面的竞争，而是避其锋芒，走差异化路线，走定制化路线，这也正是小企业战胜大企业的法宝。

俗话说得好，船小好调头，船大好顶浪。预制菜小企业就是一艘小船，灵活多变就是优势。我建议预制菜小企业主攻这两个渠道：

第一个：餐饮渠道。

因为现在餐饮店对定制化的产品需求非常高，特别是一些网红餐饮店，很依赖定制化的产品，定制化的产品也是网红餐饮店打造爆款，吸引顾客的招牌。而且，这些餐饮店如果使用了定制化的产品，那么，他们一般不会轻易地去更换产品厂家，因为，这些餐饮店也不敢在产品上去折腾。只要预制菜小企业能够源源不断地为这些餐饮店提供个性化的，差异化的定制产品，我相信，这些预制菜小企业一定会生存得很好。

第二个：微商社团渠道。

微商社团也喜欢差异化和定制化的产品，因为只有产品有差异，价格不透明，客户才没有地方去做对比，只要客户没有地方去做对比，那么，微商社团就愿意卖这类的产品。所以，预制菜小企业，可以针对微商社团的需求，多倾听他们的建议，不断地推出适合这个渠道的产品。然后，先从本地市场做起，定期邀请一些微商代理，社区团长参加产品品鉴会，交流会等，来带动产品的销售。当你的产品成为了当地的网红产品，那么，你的企业就可以快速地把业务扩展到全国市场了。

预制菜赛道的竞争是非常激烈的，如果小企业想加入这个赛道，个人觉得可以考虑主攻餐饮和微商社团渠道。

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